ดวงใจ หทัยกาญจน์ เกิดเมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2496 ที่กรุงเทพมหานคร โดยมีความใฝ่ฝันอยากเป็นครูหรือพยาบาลมาตั้งแต่เด็ก แต่จุดเปลี่ยนเกิดขึ้นเมื่อวันหนึ่ง ขณะเรียนอยู่ชั้น ม.6 เธอได้มีโอกาสไปเที่ยวบ้านของ นงลักษณ์ โรจนพรรณ นักร้องและนักแสดงชื่อดังของช่อง 4 บางขุนพรหม ซึ่งเป็นเพื่อนของพี่สาว โดยนงลักษณ์ได้ถูกชะตาในหน้าตาที่อ่อนหวานของดวงใจ จึงได้ชักชวนเธอเข้าสู่วงการบันเทิง ด้วยการแสดงภาพยนตร์โทรทัศน์ของช่อง 4 บางขุนพรหม เรื่อง ดาวดวงเดือน และ ยอดมวยไทย

จากจอแก้ว ดวงใจได้ก้าวขึ้นมาสู่จอเงิน จากการสนับสนุนของ วิเชียร วีรโชติ ช่างถ่ายภาพยนตร์ และ อนุชา แสงผล ผู้สร้างภาพยนตร์ซึ่งได้ทาบทามให้เธอมาแสดงภาพยนตร์เรื่อง ทุ่งเศรษฐี โดยรับบทเป็นน้องสาวของนางเอก เพชรา เชาวราษฎร์  ออกฉายใน พ.ศ. 2514 นับจากนั้นเธอก็มีผลงานภาพยนตร์ออกมาอย่างต่อเนื่องเป็นจำนวนมาก อาทิ ลานสาวกอด (2515) กุหลาบไฟ (2516) น้ำตานาง (2517) คู่หู (2518) 5 แผ่นดินเพลิง (2518) ป่ากามเทพ (2519) ขบวนการสามสลึง (2520) ทีเด็ดลูกเขย (2521) ชั่วฟ้าดินสลาย (2523) ศรีธนญชัย (2524) ผีเสื้อและดอกไม้ (2528) ผู้ชายชื่อต้น ผู้หญิงชื่อนุช (2528) เป็นต้น โดยมีรางวัลนักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยมในงานมหกรรมภาพยนตร์เอเชีย-แปซิฟิกที่ จากภาพยนตร์เรื่อง รักริษยา (2521) เป็นเครื่องการันตีฝีมือทางการแสดง

เช่นเดียวกับเพื่อนนักแสดงในรุ่นเดียวกัน เมื่อวงการละครโทรทัศน์เริ่มเป็นที่นิยม ในช่วงต้นทศวรรษ 2520 ดวงใจก็ได้กลับไปมีผลงานทางจอแก้วอีกครั้ง ส่งผลให้งานภาพยนตร์เริ่มลดจำนวนลงตามลำดับ ปัจจุบัน เธอยังคงมีผลงานการแสดงละครโทรทัศน์ปรากฏออกมาให้เห็นอยู่เสมอ นับเป็นหนึ่งในนักแสดงที่มีประสบการณ์ยาวนานและได้รับการเคารพนับถืออย่างสูงในวงการบันเทิง 

ชมภาพบรรยากาศกิจกรรมลานดารา ทัศน์วรรณ อรสา ดวงใจ ได้ที่ <<คลิก>>